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2017-08-26 | Comentarios:

En Pereira se realizó el Foro - Taller Innovaciones sociales para la agricultura familiar

En Pereira se realizó el Foro - Taller  Innovaciones sociales para la agricultura familiar

Por: Alejandra María Torres Ciro

 

El pasado 2, 3 y 4 de agosto se llevó a cabo en la Universidad Tecnológica de Pereira el Foro - Taller: ‘Innovaciones Sociales para la Agricultura Familiar’, que tuvo como propósito promover un espacio teórico – práctico para compartir experiencias sobre agricultura familiar, sustentabilidad, agroecología, bio-construcción, transformación de alimentos tradicionales, circuitos cortos agroalimentarios, entre otros.

 

 

Se contó con la participación 257 personas, 12 conferencistas y 19 talleristas, provenientes de 12 departamentos del país entre las que se destacan:  la Fundación Viracocha, UNISARC, Universidad Nacional de Colombia, Universidad Tecnológica de Pereira, Granja Agroecológica Puravida, Tierra Libre, Organización Tatayamba, Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO, Red de Mercados del Valle del Cauca, Red de Familias Custodias de Semillas del Quindío, Ministerio de las TIC, Universidad de Caldas, RECAB, Jardín Botánico Universidad de Caldas, Resguardo Indígena de Cañamomo y Lomaprieta, Ecoparque Guatock, entre otras.

 

 

En los tres días del encuentro se abordaron temáticas asociadas a la promoción y  mejoramiento de la agricultura familiar:

  • Diseño de sistemas de producción sustentable en un marco de respeto por el ambiente y la sociedad.
  • Redes y mercados para la promoción de productos, servicios y sistemas de agricultura familiar.
  • Herramientas y tecnologías apropiadas para el fortalecimiento de los sistemas productivos de agricultura familiar.

 

 

Cabe resaltar que estos espacios aportan al trabajo en red como lo refiere Katalina Rojas, proveniente de Tabio – Cundinamarca de la organización Pa’ la Huerta: “al juntarnos empezamos a buscar dónde compartir con otras personas para intercambiar saberes y creernos el cuento de que no estamos tan locas por salir de la ciudad, dejar los trabajos y retornar al campo a sembrar; este espacio es muy importante porque todos los días allá uno la está guerreando diciéndole a la gente: oiga, comamos mejor, y, claro, la gente pregunta: ¿usted trabaja con huertas? ¿Eso si da plata? ¿Si están vendiendo? y le compran a uno porque lo conocen y no porque tengan la idea de comer sano… Tenemos una responsabilidad de llegar allá y contarle a todas cómo nos fue, qué nos pasó; yo por lo menos no conocía Pereira, también es conocer otros espacios, conocer otras personas, del intercambio de semillas que es tan importante, de salir de la rutina y pues de sentir que de alguna manera hay una red a nivel nacional y mundial respecto de esta conciencia de retornar al origen, de volver a la tierra y es muy importante sentir que haces parte de algo más grande”.

 

 

Por su parte María Claudia Torres, estudiante del Doctorado en Agroecología de la Universidad Nacional, nos habla del desarrollo de los talleres prácticos que se realizaron en las jornadas de la tarde con diferentes temáticas e intereses: “el foro de innovaciones me parece una buena participación de experiencias reales, tanto de productores de fincas como de personas que hacen transformación; sobre todo este tema de la transformación de los alimentos, de las preparaciones creo que es clave para promocionar más estas agriculturas sostenibles de agroecología, aprender más del procesamiento de los alimentos porque hay un montón de especies que son desconocidas o que están un poco perdidas en los recuerdos de los abuelos, de las abuelas o que su sabor no nos parece porque no conocemos muchas formas de preparar, esa parte de los talleres me ha parecido muy interesante”.

 

Uno de los talleres prácticos estuvo a cargo de Ana Franco (Red de Mercados del Valle del Cauca) y Claudia Valencia (Red de Familias Quindianas Custodias de Semillas) quienes combinaron la panadería tradicional y la gastronomía ecológica con la incorporación de ingredientes como la pringamoza, el chachafruto y la cidra e invitaron a los participantes a explorar nuevos sabores, nuevas preparaciones y lo más importante, a consumir de manera responsable y consciente.

 

 

Resaltamos la importancia de la realización de este tipo de eventos donde convergen la academia y las prácticas adelantadas en los territorios, con el propósito de intercambiar experiencias y aprendizajes, fortalecer redes sociales, impulsar la autogestión y la innovación social en el campo de la agricultura familiar. El evento fue organizado por la Red Nacional de Agricultura Familiar y la Universidad Tecnológica de Pereira.  

 

Fotos Buena Gente Periódico



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